نضيف الدجاج مع تتبيلته ونقلّبه حتى يتحمّر قليلاً، ثمّ نضع الماء مع القليل من الملح. في محضر طعام أو خلاط، نضع حبة طماطم كبيرة مقطعة وقرن فلفل أخضر ونخلطهم جيداً حتي يتجانسو وتقدم إلى جانب طبق المندي. اسكبي الماء الساخن وحركي الخليط واتركيه على النار حتى يغلي الماء. ملعقتان كبيرتان https://mandi-hdoon.com/